Portes ouvertes
Saint-Fargeau 89170
Le 09/06/2024
Venez découvrir la richesse de cette biodiversité cultivée à la Ferme de la Trancherie : en visite libre de 10 h 00 à 14 h 00, en visite guidée à 10 h 30 (1h environ) avec inscription vivement souhaitée par email lefevrev@yahoo.fr. Malgré une quête permanente d’adaptation, la campagne culturale a atteint un niveau de complexité jamais vu auparavant. Cette année a été, et est toujours, marquée par une météo très humide rendant les semis difficiles et impactant fortement le bon développement des cultures. La fenêtre climatique pour semer le conservatoire a été très difficile à trouver et nous avons pu semer qu’à partir de début mars, dans des conditions loin d’être idéales ! Pour la première fois, nous avons en conservation une centaine de variétés de printemps en petit épeautre, amidonnier, poulard, grand épeautre et blé. Marion Godiart (Boulenc la cheminotte) revient pour nous faire une fournée de pains au levain à la farine de blés anciens, cuit sur place au four à bois. Vente sur place de produits transformés issus de nos productions. Au plaisir de vous voir ou revoir avec, je l’espère, le soleil !
